店主ブログ

2016.04.22 五島灘の天然魚

こんにちは、たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

長崎県五島灘の天然魚の紹介です。

 

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下から、コショウダイ、黒鯛、真鯛です。

どれも白身魚ですが、食べ比べるとその違いに驚きです。

習うより慣れよ です!

一度試して見る価値有りです。

2016.04.16 期間限定ランチメニュー

おはようございます。

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

明日からの新メニュー

山菜天五島うどん
北は秋田の天然山菜と南は、長崎の五島うどんが、横浜で出会った

コラボメニュー!

山菜のほろ苦さをアゴだしが包み込む何とも言えぬ逸品に仕上がりました。

 

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2016.04.15 伝統江戸野菜

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

立川独活

 

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に、浅利からとった出汁と、醤油、みりんでサッと時雨煮にしてみました。

 

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日本料理に結構あいますよ!

 

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2016.04.13 今年も

今年は長い間、楽しませていただきました。

桜の散り際は やはり、美しいです。

自分は花弁が舞うこの風景が好きです

 

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2016.04.12 希少な牛肉

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

長崎県五島列島の但馬系牛肉

五島牛

 

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写真の部位はランイチの部位 赤身肉で柔らかく、脂が苦手な方にお勧めです!

 

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ランプステーキは最高です。

2016.04.11 ひと段落

月一度の床掃除

結構汚れているもので……(;^_^A

 

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やはり、汚れが落ちて綺麗になって行くのは

気持ちいい!!

明日から気分良くお客様を迎えられます。

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