店主ブログ

2017.08.05 長崎の日本酒⁉️

チョット珍しく日本で一番小さな蔵元さんが

“はね木搾り”の製法で丁寧に作り上げた日本酒を今回初入荷しました!!


一本だけ入荷しましたので、気になる方は是非‼️

2017.08.04 メジマグロ入荷しました。

9キロ台のメジマグロ❣️

食べ頃ですよー

2017.07.17 8周年記念イベント日本酒会

今回神奈川の大井松田にある石井醸造さんの

“蘇我の誉れ”醸造酒から非売品の20年古酒までしかもチェイサー代わりに蔵元さんの仕込み水で


特に人気だったのが”箱根のしずく”と” 日本酒で漬けた梅酒

そんなお酒に合わせて一品づつ料理を合わせて行きます。


また、来年の海の日に開催しますので、ご参加お待ちしております。

2017.07.09 初めて

オカヒジキならぬ

おかわかめ

加熱するとわかめのような食感と歯触り

これは、楽しくなる食材だ!!

2017.05.19 6キロ台の…

活け〆天然の平目を入荷しました。

熟成期間が終わり、食べ頃の平目ぜひ


皆様のご来店お待ちしております。

2017.05.18 今期、初入荷‼️

お待たせしました。本日より鱧料理開始します‼️

皆様のご来店お待ちしております。