店主ブログ

2022.11.23 北海道より毛蟹入荷しました

さーてどうしようかな?

酢の物?

甲羅焼、カニ酒。。。。

フグの皮と蟹味噌で和物にしよう!!
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2022.11.09 本格的な秋! 食材も揃っています

今年は丹波産の松茸が届いています!

店内中松茸の香りに包まれちょっとだけ秋を感じています

2枚めの写真は

「京都産合鴨と丹波産松茸の挟み焼き」

合鴨の脂を松茸が受け止め

なんとも言えない美味しさです

まさに年1回の至高の逸品です

#たまぷららんち

#たまプラ和食

#横浜河豚

#丹波松茸

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2022.11.09 11月の営業日です

宜しくお願いします

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2022.10.06 10月の営業日です、河豚始まりました。

よろしくお願いします。
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2022.09.13 お待たせいたしました‼︎

岩手県産松茸が届きました

この食材に鱧を合わせて……^ – ^

そうです!

「鱧と松茸の土瓶蒸し」

いよいよメニューに登場です♪

やはり、これを食べないと始まりませんよね?
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2022.09.07 いよいよ今季最後の月になりました

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9月に入り
いよいよ今季鱧料理の集大成

程よく脂の乗った

「鱧刺身」

が始まりました

残りわずかですが、鱧料理を味わってください。

北海道産か岩手産の松茸が入り次第
「松茸と鱧の土瓶蒸し」

も始める予定です♪

 

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