五島牛は、松阪牛、神戸牛等に並ぶ但馬牛系列の黒毛和牛です。
五島での飼育の歴史は長く、弥生中期から生息していると言われています。
近年までは農家の働き牛として家族同様に、愛情を込めて飼われてきました。
農家が機械を利用するようになった現代では、肉牛として大切に飼育されています。
塩分を含んだ牧草を食べ、豊かな自然の中でストレスなく育ったその肉質は食通の間で高く評価されています。
美しくさしが入った霜降りの味わいは、まさに極上です。

おまかせ刺身盛り合わせ（3種）	￥1,850
おまかせ刺身盛り合わせ（5種）	￥2,850
大根とうふサラダ	￥780
長芋とろろ昆布サラダ	￥780

鶏軟骨唐揚げ	￥510
きびなごの唐揚げ	￥600
揚げ出し豆腐	￥690
さつま揚げ	￥800
天婦羅盛り合わせ	￥1,200
海老しんじょうあげ（2個)	￥650

アゴ丸干し（2本）	￥390
炙りすぼ　～板わさ仕立て～	￥680
炙りえいひれ	￥550
ぎんだら西京焼き	￥1,230
いかげそ西京焼き	￥650
干しホタルイカ炙り焼き	￥530

ほやの塩辛	￥550
冷奴～チャンジャ添え～	\580
鶏皮肉詰め　日本酒煮	￥680
アボガドポテトさらだ	\680
からし蓮根	￥750

熊本産馬肉の盛り合わせ	\2,600
馬肉寿司 特上大トロ握り	2貫 \1,200
阿波尾鶏の塩焼き	\900