河豚と鱧料理を中心に
和食を提供しております。

和菜やなぎ です

北は秋田から届いた
「水の玉の白和え」
南は長崎県五島灘産の
「オオモンハタの刺身」
「真コチの唐揚げ」

どれもシンプルに
手をかけ過ぎず
余分なものを加え過ぎず

素材が持つ力を引き立てる
その素材の魅力ある個性を信じて

そんな事を心がけて調理しています。

食べてくれる方の笑顔を思い浮かべて
今週も張り切って楽しく営業していきます

#たまプラーザ #たまぷら 和食#ふぐ料理 #長崎