たまプラーザ駅前和食やなぎです。

まだまだ寒い日は続きますが、食材達は少しづつですが、春の訪れを届けてくれてます。

今回はシンプルにお浸しで、攻めてみました。

まだまだ、寒い日は続きますが、春を告げる食材が、出てきました。

蕨、山独活などなど、楽しくなってきました。
仕込みの時にローリエを掴んだら

ハート型のローリエを発見😃👋

第1回 立川志ららさん独演会が高評価に終わり、来たる2/23(木)16:00から限定20名様ですが

受付していきます。興味のある方は是非当店までご連絡頂ければ幸いです！

中をくり抜きほぐした身と特製のネギ味噌で焼き上げる長崎五島の料理

アヒル肉の薬膳煮

レンコン、朝鮮人参、クコの実、ごぼうなどなどなどなど

複数の野菜でじっくり煮込みました。

たまプラーザ駅前和食やなぎです。

高知産の四方竹です。

断面を切ってみると四角になっている事からこの名がついたそうです。

竹と言うだけあって、食感も有り美味しく頂けます。

当店で今季初のお目見えに、気になる方は是非たまプラーザ駅前やなぎに

お越しください。 

たまプラーザ駅前和食やなぎです。

秋のキノコのといえば、

そう！松茸です。

今回は、土瓶蒸しは勿論、松茸御飯、焼き松茸、天麩羅などなど

やれるところまで、仕掛けていきます。
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