店主ブログ

2016.05.13 名残り

たまプラーザ駅前通り 和菜 やなぎ ふぐ はも

今季最後の生ホタルイカ

 

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ベタでは有りますが沖漬けの地を作り

 

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じっくり漬け込んでいきます!

 

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出来上がりが楽しみです

2016.05.12 板前が作る中華

たまプラーザ駅前通り和食 和菜 やなぎ ふぐはもです。

愛知県産の木曽川しじみを今回は、あえて紹興酒で炒めて

 

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香味野菜と鷹の爪で炒めて

 

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完成‼

かなり、かなり好評です。‼

2016.05.10 俳人 山口素堂

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

目には青葉 山ホトトギス 初鰹

 

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伝わりましたか?(苦笑)

さすがにホトトギスまでは、用意出来ませんでしたが

本日の初鰹 良いんです‼

食べていただきたい!

そんな思いで仕入れて見ました。この機会にぜひ召し上がってみては如何でしょうか?

2016.05.10 ブログを始める

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2016.05.08 炊き込み御飯

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

昼のミニ会席の食事のみ、登場!

 

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今月は、浅利御飯です。

…………。

 

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あっという間にカラッポ!

完食でした。ありがとうございます。

2016.05.07 五月

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です

ゴールデンウイークも終わり、いかがお過ごしでしょうか?

 

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今月は、 活アジは勿論 貝類をメニューに取り入れていき

五月病を吹き飛ばしましょう!

 

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特大サザエに、 エゾアワビ

 

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木曽川産のシジミ を香味野菜で炒めていきます

お楽しみに!

本日17時より営業中です。

2016.04.29 春の便り

たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

春の便りと言えばやっぱりこれ

 

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そして、それに合わせて

 

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の組み合わせて見るのが意外にいけます。

2016.04.29 希少

おはようございます。

2年ぶりの登場!希少な鮮魚

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全長約85センチ、10キロもある

“アブラボウズ”

その名の通り、脂がノリに乗っています。

この機会にぜひ召し上がってみては如何でしょうか?

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2016.04.24 イワシ祭り

たまプラーザ駅前通り和食 やなぎです。

北海道産の脂が乗ったいわし大漁入荷しました。!!!

 

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刺身からなめろう、フライなどなどご注文いただけたら、調理いたしますので

この機会に召し上がってみては!!

 

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冷し煮物も大好評です。

うまい酒に旨い肴
たまプラーザ駅前通り和食居酒屋 やなぎ ふぐ はも
たまプラーザ駅より徒歩5分
TEL 045-904-5020
営業時間 11:30~14::00(L.O)
17:00~22:00(L.O)
定休日 毎週月曜日 ・ 第3火曜日

2016.04.22 五島灘の天然魚

こんにちは、たまプラーザ駅前通り和食割烹 やなぎ です。

長崎県五島灘の天然魚の紹介です。

 

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下から、コショウダイ、黒鯛、真鯛です。

どれも白身魚ですが、食べ比べるとその違いに驚きです。

習うより慣れよ です!

一度試して見る価値有りです。

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