本日をもちまして、河豚料理を終了します。ここのところ当店が求める品質の良い活河豚が手に入れることが困難になり後ろ髪を引かれる想いですが終了とさせていただきました。
フキと釜揚げしらすの炊き込みご飯
この時期外せないのは、やはりこのニシンです。
菜の花と鯛めし
春の食材も徐々に増えてまいりました
白魚(しらうお)と山うどの生姜酢 ゼリー酢掛け
