店主ブログ

2018.10.27 秋の食材盛りたくさん❣️

秋も深まりつつ、食材も色々届いています。
長崎の五島牛サーロインやらんいち
宮城県産の戻りかつを
北海道産のイワシなどなど勢揃い❣️
今日も頑張って行きましょう‼️
よろしくお願いたします。

2018.10.11 去りゆく名残り鱧と迎える秋、冬のふぐどちらもたまりません(´༎ຶོρ༎ຶོ`)‼️

この時期ならではの当店名物この2ショット‼️

皆様想像して下さい鱧料理とふぐ料理が同じテーブルに並んでいる光景を

わたくし想像しただけで、心も舌もわくわくが止まりません(o^^o)❣️

2018.08.23 今週末のおススメ食材

まだまだ暑さは続きますが、一歩ずつ秋色に染まってきていますね。

今回は丸々太った‘穴子’と‘無花果(いちじく)’

そして、皆様お待ちかね、‘子持ち鮎’が届きました❣️

本日も美味しいお酒と肴で頑張って行きましょう‼️

宜しくお願い致します

2018.08.19 鱧の煮凍り

昨日より大好評の「ハモ煮凍り」出来上がりまで丸4日上品に仕上がりました!

本日、お席はまだ余裕がありますので、この機会に是非当店までお越しください。

心よりお待ちしております。

#鱧料理

#はも料理

2018.08.13 この時期ならではの鱧の珍味

日本酒によく合う当店ならではの鱧料理‼️

やはりこの時期は、コレを食べずに鱧は語れない。

そう❗️「鱧子の塩辛」

鱧の卵をじっくり寝かせて、約1カ月なんとも言えない鱧の風味も有りつつ

日本酒が進む塩加減‼️ く〜〜〜っ。たまりませんっ❗️

数量に限りがありますので、気になる方は是非当店まで連絡ください❗️

皆様のご来店お待ちしております‼️

今日も一日頑張って行きましょう❗️

#鱧

#鱧料理

#たまプラーザ

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